【簡単料理】無印良品の発酵ぬか床でぬか漬けを漬けたら絶品だった！

こんにちわ！たぬままです😀

先日、近所の無印良品に行った時こんなものを見つけました。

発酵ぬか床！（袋チャック付き）

今回は、ぬか漬けについてのいい所やQOL向上どう繋がるかを説明した上で、どのくらい手軽に出来て美味しく食べることが出来たかを紹介致します。

ぬか漬けについて

ぬか漬けは、日本の伝統的な発酵食品の一つで、野菜を米糠（ぬか）と塩、時には香辛料などと一緒に漬け込んで作るものです。

通常はキュウリや大根、ナスなどが使われます。発酵が進むと、野菜が酸味を帯び、独特の風味が生まれます。

ぬか漬けのいい所とQOLの向上に関連するポイント

1. 健康への貢献

ぬか漬けは発酵食品であり、腸内の健康をサポートすることが知られています。健康な腸内環境は消化を改善し、免疫機能を向上させることができます。

その結果、身体全体の健康が促進され、生活の質が向上します。

2. 栄養価

ぬか漬けには、野菜が持つ栄養素が保持されます。特にビタミンやミネラルが含まれ、健康的な食事の一部として役立ちます。

3. 保存性

発酵によって、ぬか漬けは長期間保存することができます。これにより、季節の野菜を保存し、年間を通じて利用することができます。

4. 味のバリエーション

ぬか漬けは、様々な野菜や調味料を使用して作ることができ、その組み合わせによって独特の風味を楽しむことができます。

5. 経済的側面

ぬか漬けは季節の野菜や余った野菜を活用する方法の一つです。自家製のぬか漬けを作ることで、家計を節約することができます。また、無駄を減らし、環境への配慮も促進します。

6. 楽しさとクリエイティビティ

ぬか漬け作りは家庭での楽しいアクティビティとなります。家族や友人と一緒に野菜を選び、味付けを工夫し、ぬか漬けを作ることで、楽しい時間を過ごすことができます。

さらに、自分で作ったぬか漬けを食べる喜びや自己満足感も生まれます。このような経験は生活の質を向上させることにつながります。

無印良品のぬか床のいい所

1. 袋チャック付きの容器で場所を取らない。
2. 値段が手頃（1000円以下で買えました。ネットを軽く調べてみましたが、1000円以上のものが多かったです。）
3. 手入れがほとんど必要なく、初めての人や普段料理をしない人でも美味しいぬか漬けを作る事ができる。

実際に作ってみた！

今回はこの野菜でやってみました。

1. 大根
2. きゅうり
3. かぶ

作り方はとても簡単です😆

1. 袋に書いてある通りに野菜を切ったり洗う
2. 袋に野菜を入れる
3. 袋を冷蔵庫に入れる
4. 1日経ったら出来上がり😆

↑こんな感じです。本当に手軽です。

漬物をつけるというと、まずはぬか床を準備してぬかを作ったり用意してから場所に気を使ってやらなければなりませんが、これはそんな心配ありません。

⬆️我が家の食卓🍽️とても美味しくご飯が進みました！😆